| 1. TỔNG QUAN |
Khoa Nấu Ăn thuộc Trường Cao đẳng Công thương Việt Nam là nơi đào tạo chuyên sâu về lĩnh vực kỹ thuật chế biến món ăn. Với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, tận tâm cùng hệ thống phòng thực hành hiện đại, sinh viên tại đây được trang bị đầy đủ kiến thức chuyên môn và kỹ năng thực tiễn cần thiết. Ngoài ra, khoa còn chú trọng tổ chức các hoạt động ngoại khóa bổ ích, kết hợp với chương trình thực tập thực tế tại các nhà hàng, khách sạn, doanh nghiệp trong ngành ẩm thực. Những hoạt động này không chỉ giúp sinh viên nâng cao tay nghề mà còn mở rộng cơ hội việc làm, tạo tiền đề vững chắc cho tương lai trong lĩnh vực ẩm thực.
| 2. MỤC TIÊU ĐÀO TẠO |
-
Đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp với kỹ năng chế biến món ăn đa dạng, phong phú, đáp ứng tốt nhu cầu tuyển dụng trong nước và quốc tế.
-
Cung cấp nền tảng kiến thức chuyên sâu về kỹ thuật chế biến món ăn, dinh dưỡng, an toàn thực phẩm, quản lý bếp và vận hành kinh doanh ẩm thực.
-
Khuyến khích phát triển tư duy sáng tạo trong chế biến món ăn, nâng cao kỹ năng làm việc độc lập và phối hợp nhóm hiệu quả.
-
Truyền cảm hứng, nuôi dưỡng niềm đam mê nghề bếp và tình yêu đối với nền ẩm thực đa dạng.
-
| 3. CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP |
Ngành ẩm thực là một lĩnh vực có tiềm năng phát triển lớn với nhu cầu tuyển dụng ngày càng cao. Khi theo học tại Khoa Nấu Ăn, sinh viên sẽ được trang bị đầy đủ kiến thức và kỹ năng để làm việc trong nhiều vị trí hấp dẫn như:
-
Đầu bếp chuyên nghiệp: Chế biến các món ăn tại nhà hàng, khách sạn, khu du lịch, resort.
-
Bếp trưởng: Quản lý, vận hành khu bếp trong các nhà hàng, khách sạn cao cấp.
-
Chuyên gia tư vấn ẩm thực: Xây dựng thực đơn, thiết kế món ăn phù hợp với xu hướng và nhu cầu khách hàng.
-
Giảng viên hoặc chuyên viên đào tạo nấu ăn tại các trung tâm dạy nghề, trường học.
-
Quản lý nhà hàng, chuỗi cửa hàng ẩm thực, kinh doanh dịch vụ ăn uống. Ngoài ra, sinh viên còn có thể khởi nghiệp với mô hình nhà hàng, quán ăn hoặc dịch vụ ẩm thực riêng. Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành ẩm thực, cơ hội nghề nghiệp dành cho sinh viên tốt nghiệp ngày càng rộng mở.
| 4. ĐĂNG KÍ XÉT TUYỂN |
